芹菜炒肉片；功效：芹菜富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化、降血压、排毒和增强免疫力。搭配肉片，增加蛋白质摄入，营养丰富。材料。- 芹菜：适量；- 猪肉片：150克。- 姜：适量；- 酱油：1汤匙；- 料酒：1汤匙；- 盐：适量；- 白胡椒粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.芹菜准备：将芹菜洗净后切成段状。2.肉片处理：将猪肉切成薄片，姜切成细丝。3.炒菜：热锅热油，将姜丝爆炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色。4.加入芹菜：把切好的芹菜放入锅中，继续翻炒片刻。5.调味：加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整，继续翻炒至芹菜变软。6.完成：炒熟的芹菜炒肉片装盘即可。注意事项。1.芹菜炒至嫩熟后即可食用，不要炒太久，以免失去蔬菜的营养。