专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-17 23:34:19
功效:烧肉是一道美味的家常菜,不仅口感鲜美,还富含高蛋白质,能提供所需的营养素,增加食欲。材料。1.猪肉五花肉500克。2.姜片3块;3.蒜瓣3瓣;4.料酒适量;5.酱油适量;6.白糖适量;7.盐适量;8.生姜粉适量;9.耗油适量;做法步骤。1.将五花肉切成均匀的块状,放入沸水中焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。2.在热锅中倒入适量的耗油,加入姜片和蒜瓣,煸炒出香味。3.将焯水后的五花肉放入锅中,煎至两面金黄。4.加入适量的料酒,快速煮沸,去除腥味。然后加入适量的酱油,白糖,盐和一些生姜粉,继续翻炒上色。5.加入足够的水,稍微超过猪肉块的一半高度,转小火慢炖30分钟至40分钟,直到肉变得酥烂。6.盖好锅盖,中火收汁,使肉块表面略微焦糖化,提升口感。
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