洋葱牛肉的做法简单又好吃。功效。洋葱富含丰富的维生素和矿物质，能增强免疫力并促进消化；牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素，有助于增强肌肉和血液健康。材料。1.250克牛肉（切片或丝）。2.2个中等大小的洋葱（切丝）。3.适量的姜蒜末。4.适量的生抽、料酒和盐。5.适量的淀粉和水（勾芡用）。6.适量的食用油。做法步骤。1.将牛肉切片或丝，用淀粉稍微裹一下备用。2.热锅冷油，倒入适量的食用油，加入姜蒜末爆炒出香味。3.放入切好的洋葱丝翻炒至变软。4.将牛肉放入锅中，用中高火快速炒熟。5.加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀。6.在锅中加入一些水，并用淀粉和水调成的糊勾芡，使汤汁更浓稠。7.煮沸一会儿，确保牛肉被煮熟。8.最后可以用盐和胡椒粉来调味，根据个人口味调整。注意事项。