本地黄瓜可以和大部分食材一起食用，但是需要注意以下搭配。1.豆浆：黄瓜中含有酶类物质，与豆浆中的蛋白质结合会凝固，影响消化吸收。2.鸡蛋：黄瓜中的维生素C会破坏鸡蛋中的维生素B1，影响营养价值。3.螃蟹：螃蟹含有富含蛋白质的物质，与黄瓜中的维生素C结合会产生很难消化吸收的物质。4.甲鱼：黄瓜中的维生素C对甲鱼体内的微量元素有溶解作用，影响甲鱼的营养价值。需要注意的是，以上是一些传统的饮食禁忌，不适合大量食用或频繁搭配。如果个人无特殊情况，以及食用适量，一般不会对健康产生明显影响。但如果有特殊的健康问题或个人情况，建议咨询专业的营养师或医生。