制作阿胶糕的时间取决于具体的制作方法和配方。一般来说，制作阿胶糕的时间需要准备原材料、加工和冷却。以下是一般的制作流程。1.准备材料：除胶（阿胶）、水、糯米粉、白砂糖等。2.将糯米粉加入水中搅拌均匀，然后加热至糯米粉煮熟，变稠。3.将阿胶切成小块，加入糯米粉糊中，继续搅拌均匀。4.将糯米粉糊倒入模具中（可以选择心型、方形等造型），待凉。5.放入冰箱冷藏，大约需要2-3小时使其固化。所以，一般情况下，制作阿胶糕的整个过程大约需要4-5个小时左右。但有些制作方法可能需要更长的时间。因此，具体的时间可能会有所不同，请根据具体的制作方法和配方来决定。