食道炎反流是指食道发生炎症及出现反流现象，主要表现为胸骨后灼热感、胃酸倒流、嗳气、胸闷等症状。食道炎反流的调理过程需要从饮食、生活习惯、药物治疗等方面进行综合治疗，下面给出一些具体的调理方法。1.调整饮食结构：食道炎反流患者要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、葱、姜、蒜等，以免刺激食道黏膜；要少吃油腻、难消化的食物，如油炸食品、肥腻肉类、蛋糕等；要避免饱食，多吃少量、分餐进食，尤其是晚餐要轻松；要忌烟酒，尽量不抽烟、少饮酒；还要少喝碳酸饮料和咖啡等刺激性饮品。2.饮食习惯调整：食道炎反流患者应保持均衡饮食，多吃蔬果，特别是含有维生素C和E的食物，如柠檬、橙子、胡萝卜、红皮柚等，以增强抵抗力；要细嚼慢咽，避免匆忙进食，以减少胃酸产生；要避免平躺和弯腰，进食后要坐姿休息片刻，可配合半躺位休息。