葛根粉是由葛根磨成粉末的食品补品，被广泛应用于中医药和健康保健领域。它具有以下药用价值。1.清热解毒：葛根粉具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、发热等症状。它可降低体内的炎症反应，减轻发热、咽喉痛等不适感。2.抗氧化：葛根粉富含黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用。它能清除自由基，减缓细胞和组织的氧化损伤，保护器官免受损害。3.降压降脂：葛根粉可以降低血压和血脂，减少动脉硬化风险。它可以通过抑制体内酶的活性，减少胆固醇的合成和吸收，起到降低血脂的效果。4.改善血流：葛根粉可以扩张血管，改善血液流动性，促进血液循环。它对心脑血管疾病患者具有特殊的保护作用，可减少冠心病、中风等疾病的风险。