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时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:54:44
筒骨汤是一道传统的家常汤品,主要用到的材料是筒骨和一些蔬菜,下面是一种简单的家常做法。材料。- 筒骨:500克;- 水:适量;- 洋葱:1个;- 胡萝卜:1根;- 白萝卜:适量;- 姜片:适量;- 料酒:适量;- 盐:适量;步骤。1.盛一锅水,放入筒骨煮沸后,加入适量料酒焯水,煮上几分钟,去掉血水。再将筒骨捞出,用清水冲洗一遍备用。2.洋葱、胡萝卜、白萝卜洗净切块备用。3.锅中放入适量清水,加入筒骨、洋葱、胡萝卜、白萝卜和姜片,用中小火慢慢炖煮,煮沸后撇去浮沫。4.调入适量的盐,继续炖煮1-2小时,直到筒骨变得熟软,汤汁浓郁。5.出锅前可根据个人口味调整盐的用量。温馨提示。1.筒骨煮沸后,可焯水去除血水,这样煮出的汤品更干净味道更鲜美。2.筒骨炖煮时间要充分,这样汤汁才能更浓郁。
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