娃娃菜芋头汤是一道简单而美味的家常菜。下面是娃娃菜芋头汤的做法。所需食材。- 娃娃菜：适量；- 芋头：适量；- 火腿肉：适量；- 鸡蛋：适量；- 生姜：适量；- 盐：适量；- 鸡精：适量；步骤。1.准备食材：将娃娃菜洗净，芋头剥皮切块，火腿肉切片，鸡蛋打散备用，生姜切片备用。2.将锅加热，加入适量的水烧开。3.将芋头块放入开水中，煮熟至软烂。4.将煮熟的芋头用勺子压碎成泥状，搅拌均匀。5.加入娃娃菜、火腿和姜片，继续煮开。6.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀，使鸡蛋煮散成丝状。7.调味：加入适量的盐和鸡精，再次搅拌均匀。8.继续煮一会儿，直到娃娃菜熟烂即可关火。9.把汤盛入碗中，即可享用。温馨提示：可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，口感清淡的人可以少放一些调料。