大白菜可以搭配很多食材炒出美味佳肴，以下是几种好吃的搭配建议。1.大白菜炒肉：可以用猪肉、鸡肉、牛肉等搭配大白菜一起炒，增加肉的香味和口感，也可以加入蒜蓉、姜片等调味。2.大白菜炒豆腐：将豆腐切块与大白菜一起炒，可以增加蛋白质的摄入，口感丰富。3.大白菜炒蘑菇：蘑菇和大白菜的组合炒出的菜品清爽可口，可以选择口感丰富的金针菇、杏鲍菇等蘑菇品种。4.大白菜炒虾仁：虾仁鲜嫩可口，与大白菜一起炒会相互衬托出鲜美的味道。5.大白菜炒粉丝：将大白菜切丝和粉丝一起炒，口感丰富，可以增加纤维质的摄入。6.大白菜炒鸡蛋：将鸡蛋打散，与切好的大白菜一起炒，简单美味，适合早餐或快速烹饪。以上是一些常见的大白菜炒菜搭配建议，根据个人口味可以进行调整和创新。