宋朝时期，屎的处理方法主要分为两类：一是农业利用，二是破坏性处理。首先，宋朝农民将屎用作肥料，实行农业利用。农民将人和家畜的屎收集起来，经过发酵处理后，作为肥料施于农田中。这种方法可以有效地提高土壤肥力，促进农作物的生长。宋代农民对肥料的运用相当重视，他们采取了一系列措施来保证肥料的质量和有效性，例如规定屎的种类、发酵时间等。这种农业利用的方法，对于宋朝农业的发展起到了积极的作用。其次，宋朝也有破坏性处理屎的方法。由于屎具有臭味和传播疾病的风险，宋朝时期也采取了一些措施来破坏屎的性状以减少对环境和人健康的危害。其中包括将屎倒入河流、水井或下水道中，让水冲刷和稀释屎的浓度；或是运输到远离居民区的地方进行掩埋；还有一些城市和禁军驻地设有专门的粪池，汇集居民的屎进行处理。