柚子煮水的功效和作用主要有以下几点。1.清热解暑：柚子具有清热解暑的作用，特别适合夏季饮用。煮水后喝柚子水可以帮助降温，缓解暑热症状。2.祛湿利尿：柚子具有利尿的作用，能够帮助排除体内多余的水分和湿气，有助于消除浮肿和水肿。3.促进消化：柚子富含纤维素和果酸，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减轻胃部不适和消化不良。4.提高免疫力：柚子富含维生素C和抗氧化物质，能够增强免疫力，防止感冒和其他疾病的发生。5.改善皮肤状况：柚子中的维生素C和抗氧化物质有助于美白肌肤、抗衰老，并能促进皮肤的修复和再生。总的来说，柚子煮水具有清热解暑、祛湿利尿、促进消化、提高免疫力和改善皮肤状况等多种功效和作用，有助于保持身体健康和提升整体健康水平。不过，对于柚子煮水的具体食用方法和剂量，最好咨询医生或专业人士的建议。