桂圆枸杞泡水喝有以下一些作用。1.补血养颜：桂圆和枸杞都具有补血的作用，可以促进红血球的生成，有效改善贫血症状，使肌肤红润有光泽。2.健脾益气：桂圆和枸杞都具有健脾益气的作用，可以改善脾胃功能，促进食欲，增加消化能力，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等有一定的改善作用。3.养肝明目：桂圆和枸杞都具有养肝明目的作用，可以改善眼睛干涩、疲劳等问题，对于长时间用眼、视力下降有一定的保护作用。4.安神助眠：桂圆和枸杞都具有安神助眠的作用，可以舒缓神经系统，促进睡眠，对于失眠、焦虑、情绪不稳定等有一定的缓解作用。需要注意的是，虽然桂圆枸杞泡水喝有一定的益处，但适量饮用即可，不宜过多食用，尤其是对于容易上火、体质偏热的人群，应适量饮用。此外，若有慢性病或者特殊情况，建议在医生的指导下使用。