使用发酵粉发面的步骤如下：1.准备材料：发酵粉、面粉、温水。2.将面粉倒入一个大碗中。3.根据面粉的量，向碗中倒入适量的发酵粉。一般情况下，使用500克的面粉，可以加入2-3克的发酵粉。4.用手或者筷子将发酵粉和面粉混合均匀。5.将温水缓慢地倒入碗中，一边倒水一边用手或者筷子搅拌。水的量适量地倒入，不要一次倒入过多。6.搅拌面粉和水，直到形成一个粘稠的面疙瘩。7.用手把面团揉搓，直到面团光滑且有一定的弹性。8.将面团放回碗中，盖上湿布或者保鲜膜，让面团发酵。一般情况下，发酵需要大约1-2小时，直到面团体积增大2倍。9.在发酵完成后，取出面团，揉搓一会儿，然后根据自己的需求制作面食，如饺子、馒头、面包等。10.煮熟或者烘烤完成后，面食即可食用。