专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-18 16:18:19
1.准备食材:选择好质量的小铁锅,准备想要炖的食材,比如肉类、蔬菜、豆类等。2.切好食材:将食材清洗干净,切成适合炖的大小块。3.煎食材:在小铁锅中加入适量的油,将食材进行煎炒至金黄,增加食材的香味。4.加入调味料:加入适量的盐、酱油、料酒等调味料,根据喜好可加入姜蒜等调味料提味。5.加水炖煮:将煎好的食材加入适量的热水,水量要以刚刚没过食材为宜,然后盖上锅盖,用中小火煮至熟烂。6.收汁调味:炖煮好后,根据个人口味调整汤汁的浓稠度,可以适当增加火候收汁。7.装盘享用:关火后,将炖好的食材倒入碗中,撒上少许葱花或香菜点缀,美味的小铁锅炖就可以享用了。
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