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时长:00:00更新时间:2024-03-18 20:56:39
炖梭鱼是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一种常见的炖梭鱼的做法。材料。- 梭鱼(去头去尾)500克。- 姜片;- 蒜瓣;- 葱段;- 料酒;- 生抽;- 盐;- 白胡椒粉;- 清水;- 葱花和香菜(用于装饰)。做法。1.将梭鱼洗净,切成适当大小的块状备用。2.热锅冷油,加入少许姜片和蒜瓣爆香。3.放入梭鱼块煎至两面金黄。4.加入适量的料酒和生抽,翻炒均匀。5.加入清水,水面没过梭鱼块,加入盐和白胡椒粉适量。6.盖上锅盖,小火炖煮约15分钟,直到梭鱼熟透入味。7.撒上葱花和香菜,即可出锅享用。小贴士。- 炖煮过程中注意火候,避免梭鱼过熟。- 可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。- 如有其他配菜喜好,也可搭配一些蔬菜一起炖煮,增加口感和营养。祝你炖出一道美味的梭鱼菜肴。
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