专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-18 22:02:08
武宁县美食有武宁油面、武宁棍子鱼、山背腊肉、板栗炖鸡汤、豆结、武宁石蛙、石门猪脚等。1、武宁油面:油面软而不糊,油而不腻,尤以鸡汤、肉汤、虾米烹调,味道鲜美甘醇。不同于擀面、拉面、切面,其制作完全是手工操作。待风吹干刀切包装或食用。2、武宁棍子鱼:属一种名贵野生天然鱼种,选用野生鲜鱼经特殊工艺加工成的棍子鱼干,味道鲜美,营养丰富。3、山背腊肉:腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,腊肉炖鸡蛋至今也是武宁山背人家招客人摆在席上的主菜。4、板栗炖鸡汤:秋天栗子开始成熟,板栗补脾健胃、补肾强筋、活血止血;鸡肉的性味甘温,温中益气、补精添髓、强筋健骨效益都很显著。
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