专题文章
时长:00:00更新时间:2024-03-18 22:08:51
肠粉、手拍牛肉丸、萝卜粿、潮汕蚝烙、鸭母捻等。1、肠粉:是广东老西关地区特色传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。使用米浆做成,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉成菜呈现透明状,口感软滑又有弹性,可以搭配各种配料食用,各有风味。2、手拍牛肉丸:牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。3、萝卜粿:是汕头美食里面正宗的一道美食了。吃起来的口感外酥里软,咬一口你就会发现嘴里都散发着萝卜粿的香气,咸香的味道吃起来会想要一块接着一块,根本停不下来。
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