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时长:00:00更新时间:2024-03-18 08:41:47
以下是制作猪肚炖豆腐汤的步骤。材料。- 猪肚:500克;- 嫩豆腐:1块;- 鸡蛋:2个;- 姜块:2块;- 青葱:适量;- 盐:适量;- 鸡精:适量;- 料酒:适量;步骤。1.准备猪肚,先将其清洗干净,剔除杂质和油脂,然后用开水焯水3-4分钟,捞出冷却备用。2.将猪肚切成薄片备用。3.将豆腐切成1-2厘米大小的块。4.锅中加入适量的水,放入姜块煮沸,然后放入切好的猪肚片,继续煮沸2-3分钟。5.焯水后的猪肚片捞出后,放入备好的豆腐块,稍微煮一会儿。6.煮开后,打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,让鸡蛋呈丝状。7.再撒入适量的盐和鸡精,调入适量的料酒,继续煮2-3分钟,让味道融合。8.最后,撒入一些切碎的青葱作为装饰即可。猪肚炖豆腐汤做好后,可以端上桌享用了。
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