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时长:00:00更新时间:2024-03-18 16:38:36
炖刀鱼是一道传统的美味菜肴,下面是一种简单的做法。所需原料。1.刀鱼1条(约500克)。2.姜片、葱段、蒜瓣适量。3.料酒、酱油、盐、白胡椒粉适量。4.清水适量;步骤。1.将刀鱼洗净,切成段状备用。2.锅中放入适量清水,加入姜片、葱段、蒜瓣和料酒,煮开后加入刀鱼煮5分钟,让鱼肉变熟。3.加入适量酱油、盐、白胡椒粉,再煮5-10分钟,让刀鱼入味。4.将炖好的刀鱼盛出,撒上葱花或香菜点缀即可。温馨提示。1.炖刀鱼时火力不要太大,以免鱼肉变得过于烂糊。2.建议在炖之前将刀鱼稍微焯水处理,去除一些腥味。3.根据个人口味可以适量加入其他调料调味。
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