炖内蒙黄花沟鸡是一道美味的家常菜，下面是简单的做法。材料。- 内蒙黄花沟鸡（切块）。- 姜片；- 大葱段；- 八角；- 料酒；- 生抽；- 盐；- 白糖；- 料酒；- 清水；做法。1.将内蒙黄花沟鸡块洗净，放入开水中焯一下，捞出备用。2.热锅凉油，放入姜片和大葱段爆香。3.放入焯水后的鸡块煸炒至表面焦黄。4.加入适量的料酒，生抽，盐，白糖，八角翻炒均匀。5.加入足够的清水，没有过鸡块即可。6.大火煮开后，转小火慢炖40分钟左右，直至鸡块变得酥烂。7.最后加入适量的盐调味即可。这样，一道香喷喷的内蒙黄花沟鸡就做好啦，可以搭配米饭或者面食一起享用。希望你喜欢这道美味的菜肴。