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时长:00:00更新时间:2024-03-17 19:45:49
以下是炖鸭肉的几种常见做法。1.红烧鸭肉。材料:鸭肉块500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、花椒粒适量、香菇适量。做法:1)将鸭肉块加热煮水,捞出备用;2)油热后加入葱姜蒜煸炒,加入料酒;3)加入鸭肉块煸炒均匀;4)加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀;5)加入适量的清水,放入花椒粒、香菇,炖煮1个小时;6)最后加入盐,炖煮片刻即可。2.椒盐鸭腿。材料:鸭腿2只、椒盐粉适量、淀粉适量、生姜适量。做法:1)将鸭腿用刀划几刀,涂上一层淀粉;2)锅中加热少许油,加入生姜爆炒出香味;3)将鸭腿放入锅中煎炸,两面金黄即可,捞出沥油;4)最后将炸好的鸭腿均匀地撒上椒盐粉即可。3.美味白切鸭。
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