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时长:00:00更新时间:2024-03-17 23:05:08
以下是大黄花鱼的几种常见做法。1.清蒸大黄花鱼;材料:大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜。做法。1) 将大黄花鱼洗净切片,放在蒸盘上。2) 在鱼肉上切上几刀,放入姜片、葱段和料酒,腌制15分钟。3) 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅,蒸6-8分钟。4) 取出蒸好的大黄花鱼,撒上盐、胡椒粉和生抽。5) 撒上香菜作为装饰品,即可食用。2.麻辣煎大黄花鱼;材料:大黄花鱼、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、淀粉、食用油。做法。1) 将大黄花鱼洗净切块,用料酒、盐、生抽腌制10分钟。2) 将葱姜蒜切末备用。3) 在大黄花鱼上撒上淀粉均匀,入锅炸至金黄色。4) 另起锅,热油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒粉、花椒粉炒匀。5) 将炸好的大黄花鱼放入锅中翻炒均匀,最后撒上盐调味即可。
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