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自制家庭版的扬州炒饭，解馋过瘾超美味
时长：00:00更新时间：2021-12-16 14:55:44
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽。
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自制家庭版的扬州炒饭，解馋过瘾超美味相关问答

  • 扬州炒饭怎么做?

    7、最后加入葱花；（我还加了小青菜，先把小青菜焯水后，切碎一点，最后加进去）翻炒均匀即可出锅；8、我们的扬州炒饭就做好了。这样做的炒饭真的太香了，出锅粒粒分明，越嚼越香，简单却百吃不腻！9、开始可以打一杯...

  • 扬州炒饭是江苏菜代表,扬州炒饭怎么做更好吃?

    先准备食材：蒸饭：300-500克鸡蛋：4个。哈尔滨红肠：半根(火腿肠也可以)，胡萝卜：1小根，黄瓜：半根，玉米粒：根据自己的喜好。洋葱：1根，盐：一勺、蒸饭的营养价值比白米高4-6倍。也是炒饭的指定米。味道很好。如果...

  • 扬州炒饭怎么做好吃又简单

    第一，米饭一定要用隔日夜的米饭。第二，各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手，在家做一道美味的。扬州炒饭。第四点呢就是里面...

  • 扬州炒饭怎么做?

    首先要先准备一下食材:蒸好的米饭一碗，玉米粒，青豆粒，虾仁，火腿。干香菇，鸡蛋，植物油，食盐，葱，姜。烹饪步骤:烹饪小提示:扬州炒饭名扬天下，不管是在哪里，中餐厅和西餐厅，都可以点到扬州炒饭，可见它的影响力。

  • 扬州炒饭的做法

    籼米、鲜鸡蛋；配料:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭...

  • 扬州炒饭是江苏名菜,家常版的扬州炒饭怎么做?

    1.若所用的米是陈米，可在蒸制前入少许盐或放凉的熟花生油，蒸好的米饭粒粒饱满，晶莹剔透，米香四溢。2.按1千克干米加食醋35克的比例，在蒸制前放入，蒸出的米饭香味更浓。扬州炒饭是江苏扬州经典小吃。扬州炒饭选料...

  • 扬州炒饭大家都知道,是怎么做出来的?

    据说扬州炒饭的前身源自隋朝的“碎金饭”。那么扬州炒饭需要准备的食材有哪些呢？需要的食材肯定有，米饭鸡蛋。其他的食材还有，切成颗粒的火腿肠和青豌豆，还有胡萝卜丁，玉米粒，盐，葱和胡椒粉有的甚至还有虾仁...

  • 扬州炒饭怎样做才好吃

    如题，我想知道:扬州炒饭怎样做才好吃

  • 扬州炒饭怎么做?

    1、准备一盘蒸好的米饭。隔夜饭。2、准备香肠一根，胡萝卜一小块，黄瓜一小段，切成丁放在碗中。小葱3根切成葱花。3、起锅烧油，先炒菜，盛出，再放鸡蛋，再放米饭，最后放葱花。

  • 扬州炒饭怎么做

    制作贴士1.白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出下锅做成蛋炒饭，这样的饭美味的扬州炒饭粒会饱满干身，口感也很弹牙。2.火腿丁应用小火煸出香味，再放入虾仁翻炒，用大火炒火腿丁容易炒焦烧糊。3.蛋...
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