近日，杭州市西湖区举办了一场西湖龙井茶炒茶王大赛，主办发希望可以通过举行本次大赛来宣传中国的炒茶技艺，让更多的人们了解到这一非物质遗产。共有41名选手报名参加了本次比赛，他们均来自于西湖龙井茶产区，他们需要在规定的2个半小时内完成公斤西湖龙井青叶的炒制工作，以此来争夺“炒茶王”的称号。