拉缸盐海参泡发：1、因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。2、沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。3、将洗净的海参用淡食用碱...
1、取一个无油的干净大盆，海参淘洗两遍，放入大盆中，加入足量的纯净水或矿泉水，水面高出海参10cm，常温静置泡发8小时。2、8小时后海参变大，有点软。3、换水，记得还是用纯净水或矿泉水，继续泡发8小时，海参已...
1、将干海参放入盆中，倒入清水没过海参，浸泡至少12个小时。2、用剪子将海参剪开，剪掉海参嘴上的牙，用清水洗净沙子和其他杂质。3、海参洗净沥干后，放入装满开水的暖壶中12-16小时。4、将海参倒入装凉水的盆中，清洗2...
(1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉，这是脱盐处理，浸泡过程应更换3-4次清水。(2)泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。为了防止海参粘油，手上可以戴了塑料袋。(3)将洁...
泡发如下：1、将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。建议泡24个小时其中早晚各换一次水，目的是为了洗出盐分更方便泡发。2、取出海参，剪开海参腔体，去除海参牙（保留海参内筋），将海参里外冲洗干净。3、将海参放入无油...
盐渍海参的泡发方法步骤：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。将海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（...
1、凉水浸泡：盐分一定要泡除干净，否则海参发不透，用凉水浸泡干海参，放入冰箱保鲜层，48小时后捞出。期间是否需要换水要依据海参而定，如果是无盐海参，则不需要换水，淡干海参换1-2次足够，盐干海参则需要勤换水，...
拉缸盐海参的发制方法：1.海参放入清洁水中浸泡（容器不能有任何油脂）入冰箱冷藏，每天换2-3次水；这样泡3-4天，水不咸为止。2.清洁容器加水，入海参，煮开，小火20分钟左右，关火闷至水自然凉。3.清洁容器加水，入...
拉缸盐海参就是盐渍海参，是最淳朴、最纯正、最健康的大连海参制作方法，消费者买回家最好的发制方法如下：(1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉。(2)顺切口将参切开，除去沙嘴切断筋并清洗干净。(3)将海参放入无油的...
24小时左右，中间换水多次，待海参泡软从开口处割开洗净去掉牙，（为了发的个头大可以打掉筋但可以吃）上锅煮30-40分钟左右（视海参的质量），出锅待水凉后换凉水浸泡24小时，注意：泡发时不要见油、盐和碱...
