端午节主要吃的有粽子、打糕、煎堆、五黄。1、粽子，不同地区的粽子口味各有区别，北方地区喜欢吃甜粽，南方地区喜欢吃咸粽；2、打糕是东北延边地区在端午节爱吃的美食；3、煎堆是福建地区，端午节家家户户都要吃的美食；4、五黄是江浙一带的习俗。

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吃粽子是人们为了纪念屈原而形成的一种端午习俗，相传在五月初五那天爱国诗人屈原怀抱大石投入了汨罗江，人们为了不让鱼虾伤害屈原的躯体，纷纷用竹筒装入糯米投入江中，所以吃粽子就成了五月初五端午节的一大习俗。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原，渔夫们划起船只，在江上来回打捞，有位渔夫拿出准备的饭团等食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了就不会去咬屈大夫的身体，后来在每年的五月初五，就有了赛龙舟吃粽子的风俗，以此来纪念屈原。

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吃粽子是汉族传统节日端午节的主要习俗，相传在五月初五那天爱国诗人屈原怀抱大石投入汨罗江，人们为了不让鱼虾伤害屈原的躯体，纷纷用竹筒装入糯米投入江中，后来慢慢发展，五月初五端午节那天吃粽子就成了一大习俗。

端午节吃粽子首先是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，其次吃粽子也变成了团聚的象征，它还有一层寓意就是求子，而且端午节由于天气炎热，容易出现苦夏消瘦的现象，吃粽子也是为了促进身体机能的调节。

端午节吃粽子首先是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，其次吃粽子也变成了团聚的象征，它还有一层寓意就是求子，而且端午节由于天气炎热，容易出现苦夏消瘦的现象，吃粽子也是为了促进身体机能的调节。