菠萝蜜开了一半还能再熟。可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后即可完全成熟；适当的晒太阳也可以帮助菠萝蜜成熟，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，晒一天时间即可成熟；还可将菠萝蜜放在一些熟透了的苹果、香蕉、猕猴桃的边上催熟。菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现身体不适的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

1、可以自然成熟： 可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。 2、水果催熟：如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。

1、自然催熟:菠萝蜜没有成熟，可以将放在盒子中，菠萝蜜保存的过程中自己会释放出乙烯，一段时间后会自己成熟，但可能需要一些时间，大约3-10天左右。2、水果催熟:菠萝蜜催熟，可以将其与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，成熟的水果会释放大量的乙烯，从而可以加速菠萝蜜成熟，只需要3-5天左右。

1、水果催熟：放一些已经成熟的苹果或者香蕉在它旁边，2-3天即可成熟。苹果、香蕉等水果含有大量乙烯，而乙烯作为一种激素，可以加快食物的成熟速度。2、太阳催熟：用保鲜膜将其包好，然后放在太阳下暴晒一天即可。可以通过太阳的光热加快菠萝蜜的成熟速度。

1、将菠萝蜜和成熟的香蕉苹果、柿子等水果一起装进塑料袋内,密封起来保存2-3天，即可快速催熟菠萝蜜。2、在菠萝蜜的果蒂部位涂抹-些白酒,然后放在太阳底下晒大约-到两天，菠萝蜜就会变熟。3、菠萝蜜还没熟,先不要切开,将其放在纸箱里, 这样放置几天之后就会变熟。

1、用已经成熟的水果催熟。这是催熟未成熟水果一种百试不厌的方法。催熟菠萝蜜也可以这样操作，可以将已经成熟的水果(如苹果、香蕉)放在一块，便能很快地催熟菠萝蜜。2、将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。很快菠萝蜜就会散发出香味的，这时假就可以开吃了哦!3、将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟的，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。

自然成熟可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。2丶乙烯成熟乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。3丶用食物催熟将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果，猕猴桃放在一起。或者放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用，可以加速菠萝蜜成熟速度。

方法一：将菠萝蜜果肉用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱冷藏室保鲜，大概两三天后，菠萝蜜肉就成熟了，即可食用。方法二：将菠萝蜜肉平铺在盘子中，然后放在阳光底下晒几个小时即可。方法三：将菠萝蜜肉用保鲜膜封住，然后放进塑料袋，再放入熟透了的香蕉和苹果，将塑料袋口封紧，密封放置两天即可。

首先将菠萝蜜放在一个干燥的大纸箱里面，在这个纸箱的侧面挖一个大洞，然后在另一侧面钻一个小洞用来通风，把纸箱用胶带粘好，保证只有那个洞可以进风，将吹风机接上电，开到最大程度的热风挡，对准钻好的进风口灌入热风对菠萝蜜催熟即可。