首先可以用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，然后趁热去掉板栗的壳和皮。其次可以将板栗对半切开，去掉外壳，加入开水浸泡，盖上盖子泡5分钟，再用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

1、先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟。2、焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡。3、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗放入锅中用大火烧开。4、水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出，等待板栗不烫手后顺着外壳缝隙即可剥开。

1、热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。2、热水浸泡法:生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。4、冰箱冷冻法:栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

1、盐水煮：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮。2、电饭锅法：板栗清洗后，切个口子。放在电饭锅中，不用放水。按下煮饭键，取出来剥壳和皮。因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。3、高压锅法：板栗清洗后，用刀切个口子。放在高压锅中，不用放水。上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

1、生栗子洗净后，放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。2、五分钟后取出栗子切开，栗子皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时省力。3、将板栗对半切开，去掉外壳，用开水泡五分钟，很容易去皮，将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。4、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

1、烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉；2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开；3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。

1、用太阳晒：把栗子放在太阳中晒一段时间，栗子外壳会裂开。2、用筷子搅拌：将栗子切开，去壳放到盆子里，用水浸泡一段时间后用筷子搅拌。3、用微波炉加热：把生栗子用剪子把外面的壳剪开，放在微波炉中加热一分钟。4、泡在开水里：把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖几分钟。