1、首先将板栗清洗干净，洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子，注意不要划伤手。锅中坐水，接着撒入盐，板栗放在盐水中煮五分钟。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可。2、将生栗子依个用剪刀把外壳剪开，然后放入微波炉中高温加热30秒后，里面壳衣和肉就会自动脱离。但需要注意的是，放微波炉前一定要将栗子剪开，否则会引起微波炉故障。

1、冷热交替法平时人们去除栗子皮可以，利用热胀冷缩的原理，把购买回来的栗子用剪刀在它们的表面见一个十字口，然后放在锅中加清水，煮至煮开以后三分钟马上关火，取出以后把栗子放在冰水中，这时它的果肉遇冷以后，搜索会与表皮自然脱离，用手轻轻一剥栗子皮就能去掉。2、微波加热法3、阳光暴晒法4、盐水煮。用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放入盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

1、热水浸泡。将生栗子洗干净后放到器皿中，加少许的精盐，然后放入开水盖上盖子进行浸泡。约5分钟后将栗子取出用刀子切开，栗皮很容易脱落。2、冰箱冷冻。将生栗子洗净煮熟，放置冷却后，再放入冰箱冷冻两小时左右，再次拿出时很容易将壳肉分离。3、微波炉加热。4、日光暴晒。如果不急着吃的话，建议把买来的生栗子直接放在大太阳下暴晒一天左右，来收的时候会发现栗子壳都会开裂，取栗肉非常的方便。5、筷子搅拌。

板栗去壳可用热水加盐、微波炉加热、阳光暴晒、高压锅加热这四种方法。在热水中加入适量的盐浸泡五分钟方便剥皮，利用微波炉高温加热也可快速去除板栗壳；还可以直接在阳光下暴晒一天使其开裂，高压锅加热能节约时间，大家按照所需选择即可。

1、用太阳晒：把栗子放在太阳中晒一段时间，栗子外壳会裂开。2、用筷子搅拌：将栗子切开，去壳放到盆子里，用水浸泡一段时间后用筷子搅拌。3、用微波炉加热：把生栗子用剪子把外面的壳剪开，放在微波炉中加热一分钟。4、泡在开水里：把栗子洗干净之后放在容器里，放一点盐，浸没在开水里，用盖子盖几分钟。

1、烧一锅开水，水开后关火将生板栗放入水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉；2、用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开；3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出，这个时候的板栗壳和皮只需要用手就可以轻易剥去了。