1、牛肉用冷水浸泡5小时。用热水去除血水虽然可以有效去除肉腥味，但是容易使牛肉变老。因此用冷水浸泡5小时左右也可以去除血水的同时不使肉质变老。2、注意浸泡期间需要换3次左右的水，若仍然有肉腥味的话，可以在烹制牛肉之前加入适量的调料和白酒一起腌制。

1、首先观色泽。蔬菜的颜色大相径庭，即使同一种蔬菜也有着颜色深浅之分，蔬菜的营养价值高低与其色泽也同样有着很大的联系。一般来说，颜色较深的营养价值会相对较高。这是因为维生素C、胡萝卜素的分布与叶绿素的分布平行关系，这些营养成分在深绿色蔬菜中含量较高。同时某些颜色的蔬菜对疾病有着很好的药用效果，比如红色蔬菜有利于缓解伤寒感冒等症状，绿色蔬菜有助于预防阑尾炎等。

以下是几个可以帮助您快速减肥、瘦肚子的方法。1.控制饮食：控制热量摄入，选择低脂、低糖、高纤维的食物，少吃油腻、高热量的食物，多吃新鲜蔬果。2.加强运动：通过有氧运动和力量训练来增加代谢率，燃烧脂肪，特别是腹部脂肪。例如，每天快步走、跑步、游泳、跳绳等。3.控制饮酒：酒精会导致肝脏代谢减缓，刺激食欲，影响减肥效果。建议戒酒或限量饮酒。4.充足睡眠：睡眠不足会导致荷尔蒙失调，增加肥胖风险。保持每天7-8小时的睡眠，有助于控制身体内部平衡。5.减少压力：压力会导致荷尔蒙失衡，增加脂肪的堆积。调整心态、练习冥想、瑜伽等有助于减少压力。需要注意的是，减肥最好通过健康的方式来进行，不要过度饥饿或过度运动。同时，需要持之以恒，坚持适当的饮食和运动习惯，才能长期保持良好的身体状态。

1、新鲜的莲子剥掉壳后，晒干水分，放入密封盒内放在通风阴凉处即可。2、未去壳的新鲜莲子可以用保鲜膜密封好，或用保鲜盒装好，放进冰箱的保鲜层。3、莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能。莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。

1、蔬菜是不一定要使用保鲜膜的。2、大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分，隔离异味，保鲜时间更长，冰箱中有大量细菌，防止细菌进入食物。虽然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。3、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。

密封保鲜法，这个方法是食物保存的常用方法，也是一种可观的方式。大家在准备保存的时候可以把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

可以把蔬菜摊开放在阴凉通风处，也可以把蔬菜放进一个干净的塑料袋中，之后密封放在阴凉通风处，还可以在蔬菜表面包裹毛巾或纸巾，在上面持续的洒水放置阴凉通风处，或者找一张大的纸包住，在蔬菜表面喷水并放置阴凉通风处。