<&list>食用榴莲皮需要把外面硬壳有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴莲白色部分可以用来煮水喝，也可以用来煲粥喝；<&list>或者是用来和鸡肉一起炖汤。榴莲皮与榴莲一样营养丰富，味道鲜甜。

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<&list>食用榴莲皮需要把外面硬壳有刺的部位去掉，只吃里面白色的部分。<&list>榴莲白色部分可以用来煮水喝，也可以用来煲粥喝；<&list>或者是用来和鸡肉一起炖汤。榴莲皮与榴莲一样营养丰富，味道鲜甜。

1、材料：榴莲皮3瓣、鸡1只、姜6片、枸杞10粒、盐适量、鸡精适量2、鸡切块，洗净，鸡块、姜，冷水下锅焯水后捞出洗净。3、榴莲皮取内壁白肉即可。洗净切块。4、鸡块、榴莲块、姜，倒入砂锅加冷水。大火烧开，转小火，煲一个小时。5、起锅前5分钟加入枸杞、盐和鸡精调味，关火即可。