1、晾，绿叶菜的表面会有很多的水分，放入冰箱中之后，这些水分还会变得更多，有这些水分，就会加速绿叶菜的腐烂，所以买回家的绿叶蔬菜，先不用急着放入冰箱，先将菜解开，然后晾在一个纸箱上面，均匀的摊开蔬菜，慢慢的蒸发掉表面的水分，直到蔬菜表面稍微有一些干的感觉后，就可以收起来放入冰箱了，因为水分少了，自然可以多存储一段时间。2、冷冻，这个不是说新买的蔬菜就直接放进去冷冻，而是先将蔬菜清洗干净，然后锅内烧水，等到水沸腾的时候，将这些菜放入水中，不需要煮熟，只要看菜的表面变了颜色，已经断生之后，就可以捞出来了，晾到温度不是特别高的时候，装入塑料袋，再放入冷冻中冷冻就可以了，下次吃的时候拿出来，解冻之后切开，可以任意烹饪。

1、新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天。虽然蔬菜放在冰箱里看来会很新鲜，但其中的营养成份一样会流失，所以都是要尽快食用，最好在两、三天内。2、有些能放，有些反而不能放，主要是区别是水份多的不能放，如果蘑菇、西红柿等，因为菜里面的水份一冰就结晶。菜的所有功能全部丧失，结果是一天或半天不到就会全部坏掉。萝卜等可以放上一周左右没有问题，花菜也不能放，同样道理。市场买的，有浸过水，如果没有浸过水的，在菜地中天睛采上来的，放1天再放冰箱中就会好些，否则会变黑。

1、锅中倒入清水，烧开后放入洗净的蔬菜，锅中放少许食盐，然后将蔬菜煮至断生后捞起。2、最好将焯水过的蔬菜过一遍冷水，然后沥干水分。3、将晾凉并沥干水分的蔬菜按一次食用所需量分袋保存，最好用保鲜袋或保鲜膜。4、包装好后直接放入冰箱冷冻即可。

1、青菜放冰箱可以存放3-5天左右，若将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。2、因为刚买回来的蔬菜有泥土、寄生虫虫卵和其他的细菌，直接放入冰箱的做法不卫生。最好清洗过后，待水分沥干，用塑料袋装好放入冰箱。虽然蔬菜放在冰箱可以起保鲜作用，但其中的营养成分还是会流失，建议在两至三天内食用。3、青菜是芸苔属一年或二年的生草本植物，高可达70厘米。外边无毛，根部粗且硬，叶为深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。青菜花瓣为圆形，有脉纹，于4月开花，5月结果。青菜原产亚洲，我国南北各省都有种植，以长江流域种植面积最大。

1、洗过的青菜不能放冰箱。2、一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，果蔬买回后若是准备存放到冰箱，最好不要洗。如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。

1、将绿叶菜表面的水分晾干，用纸巾包裹好，再用保鲜膜密封，放进冰箱冷藏保存即可，这样可以延长蔬菜保鲜的时间。 2、将绿叶蔬菜清洗干净，放入添有食用盐和小苏打的水中焯烫，焯烫后放在冷水中过凉，挤干水分，用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻保存。

1、首先清洗青菜；将清洗后的青菜沥干，一定要把青菜上的水分沥干。因为湿润的环境容易滋生细菌；2、密封青菜，可使用保鲜盒或保鲜袋，还可以使用牛皮纸，因为牛皮纸具有较强的的吸水性，可以将吸收青菜的水分，并返还给青菜；3、将密封好的青菜放进冰箱保存。

1、马铃薯。大家都了解生芽的马铃薯不可以吃完，因此买回去储存时一定要维持马铃薯和储放器皿的干躁。能够 将新鲜的马铃薯放进纸箱子里或是干躁自然通风器皿中。在器皿内另外放进好多个青苹果，那样就可以让马铃薯不出芽了。2、莴笋。在农贸市场摆买着的莴笋很新鲜，但一买回家了就蔫儿。确实是讨厌!我们能够 将新鲜 的莴笋捆紧，用薄膜袋、保鲜袋把叶茎一部分包严就好了!将莴笋根处放进冷水盆里，7天内也不黄不蔫。

1、青菜买回来后第一步清洗是用水冲洗掉表面的灰尘和泥土，但这仅仅不够。冲洗干净的青菜摘掉多余坏死的叶子，切掉根部。2、用清水浸泡半小时以后，再换水用盐水浸泡5分钟，最好是用淘米剩下的水清洗蔬菜，能有效分解农药，最后焯水20秒捞出即可。

晾，绿叶菜的表面会有很多的水分，放入冰箱中之后，这些水分还会变得更多，有这些水分，就会加速绿叶菜的腐烂，所以买回家的绿叶蔬菜，先不用急着放入冰箱，先将菜解开，然后晾在一个纸箱上面，均匀的摊开蔬菜，慢慢的蒸发掉表面的水分，直到蔬菜表面稍微有一些干的感觉后，就可以收起来放入冰箱了，因为水分少了，自然可以多存储一段时间。