<&list>把血放掉，从脖子地方割断鸽子的动脉，然后将鸽子血放干净；<&list>或者直接拿着鸽子装到袋子里，用绳子扎紧，往地上一甩就完成了；<&list>还可以用一碗清水，将鸽子放在袋子里，用绳子将袋子扎紧后放到水里将其闷死。

1、杀好的鸽子，就可以用保鲜袋一只或两只的单独包装，这样便于取出，然后直接放入冷冻箱保存，吃多少拿多少的原则，这样这些冷冻的鸽子也可以比较长的时间存放，而且味道不变。2、鸽肉保存时间不宜过长，一般在2天内食用最好，在保存的过程中先将鸽肉身上的水分吸干，然后放入冰箱内冷藏即可，或者还可以把鸽子肉烫熟了再保存，用盐和葱姜腌上能多放两天。

1、直接拿着鸽子装到袋子。2、把袋子空间留到一只鸽子蜷缩的空间，用绳子扎紧。3、往地上一甩就完成了，记得用力。4、用开水脱毛，处理即可。5、注意事项。（1）袋子空间要让它没有活动的空间。（2）可以直接放热水盖盖子烫死，水要是持续加热的，总之挺残忍，可以去市场找专人。（3）杀鸽子最好不要放血，据说鸽子血具有滋补的功效。

杀鸽子正确方法如下：把鸽子放到水里闷死，不能放血。等其挣扎一分多钟并且身体松弛，嘴巴张开。鸽子汤能帮助病人身上的刀口，快速愈合。烧好一壶热水，往鸽子身上浇去，除去身上的羽毛。解剖鸽子，去除内脏。把鸽子放进锅里，浇上冷水淹没过鸽子即可。