<&abs>忻州特产有澄泥砚、繁峙黄米、北芪黄酒、涔山芥菜、代县酥梨等。<&list>澄泥砚是中国四大名砚之一。<&list>繁峙黄米是北方的一种粮食。<&list>北芪黄酒色泽金黄、清晰透明、甘甜适口、味道鲜美的特点。<&list>涔山芥菜以块大坚实、辣味香浓闻名。<&list>代县酥梨有黄土高原第一梨之称。

<&abs>朔州特产有右玉沙棘、怀仁宋氏糖干炉、神池麻花、芮城麻片、混糖月饼等。<&list>右玉沙棘是一种药食两用植物。<&list>糖干炉品质纯正，风味独特，干脆香酥。<&list>神池麻花是朔州神池县的传统名点之一。<&list>芮城麻片吃起来酥脆香甜，醇香甘美。<&list>混糖月饼是朔州的著名特色糕点。

<&abs>晋中特产有平遥牛肉、寿阳豆腐干、寿阳茶食、太谷饼、南门洞元宵等。<&list>平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口。<&list>寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。<&list>寿阳茶食口鲜香美味，甜而不腻。<&list>太谷饼享有“糕点之王”的美称。<&list>南门洞元宵软糯适口，香味绵长。

<&abs>朔州特产有右玉沙棘、怀仁宋氏糖干炉、神池麻花、芮城麻片、混糖月饼等。<&list>右玉沙棘是一种药食两用植物。<&list>糖干炉品质纯正，风味独特，干脆香酥。<&list>神池麻花是朔州神池县的传统名点之一。<&list>芮城麻片吃起来酥脆香甜，醇香甘美。<&list>混糖月饼是朔州的著名特色糕点。

<&abs>大同特产有大同黄花、浑源黄芪、左云苦荞、广灵小米 、斗山杏仁等。<&list>大同黄花是一种营养价值很高的蔬菜。<&list>浑源黄芪条长而顺，皮光色亮，粉性大，空心小。<&list>左云苦荞集七大营养素于一身。<&list>广灵小米有御米之称。<&list>斗山杏仁被称为山西特产三大宝之一。

<&abs>太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。<&list>山西老陈醋是中国四大名醋之一。<&list>晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产。<&list>太谷饼是晋商饮食文化的典型代表。<&list>六味斋酱肉具有瘦而不柴，肥而不腻的特点。<&list>沙金红杏是山西的三大名杏之首。