1、磕两个草鸡蛋在小碗里，注意蛋壳要干净，以防脏物混到蛋液里。2、用筷子或者是打蛋器把鸡蛋打成蛋液，表面起泡即可。3、锅先烧热，关火，用羊毛刷均匀、快速地刷上薄薄的一层油。4、把蛋液倒入锅内，轻轻地转动...
第一步：准备了一个碗，然后用清水冲洗干净碗，再将1个鸡蛋打散，加入适量的淀粉、适量的清水，然后均匀搅拌，准备一个平底锅，然后平底锅预热，涂一层油，舀一勺蛋液，调至小火，转动锅，让蛋液流平。第二步：因为鸡蛋...
鸡蛋皮的做法：1、先把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按二比一的比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀。2、将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约10到20厘米。
做法：1、碗中打入5个鸡蛋打散。2、盆中加入80克玉米淀粉，倒入100毫升清水搅拌混合均匀，最后搅拌至没有干面粉颗粒后静止10分钟，让淀粉沉淀下来。3、淀粉沉淀好之后倒出表面的水，鸡蛋液碗中加入一勺食盐，再把淀粉糊倒入...
凉调鸡蛋皮的做法一、食材主料：鸡蛋1个，土豆粉适量；辅料：菜油适量，盐适量，葱适量二、步骤1.准备鸡蛋跟土豆粉适量，加点水跟盐2.搅拌成糊状3.锅底刷一层油（我没有专用的刷子，用木头锅铲代替了），待...
1、第一步把粉丝用热水烫一下，然后用冷水泡一下。2、黄瓜和胡萝卜切成丝备用。3、锅内放一点点油晃动让边上都沾上油。4、把打散的鸡蛋倒入锅中滑动锅。把鸡蛋皮切成丝放入粉丝中。6、然后倒入黄瓜丝和胡萝卜丝。7...
摊蛋皮做法小贴士煎好蛋皮的关键有两点：1、蛋液中要加入由料酒调制的淀粉。料酒可以去除鸡蛋的腥味，也可以使鸡蛋更容易成型。淀粉则使鸡蛋皮更有弹性，不易破。2、不能将油倒入平底锅中，而要刷油，薄薄的一层就可以...
鸡蛋皮：食材准备：鸡蛋2个，玉米淀粉适量，食用油，清水适量。制作方法：步骤1.先准备1个无油无水的空碗，在空碗中打入2个鸡蛋.步骤2.另外再准备一个空碗，取两勺玉米淀粉，加入适量的清水。搅拌浸泡10分钟。待玉米淀粉...
第一步准备一个碗，用清水冲洗干净碗，将1个鸡蛋打散，加入适量的淀粉、适量的清水，然后均匀搅拌，准备一个平底锅，然后平底锅预热，涂一层油，舀一勺蛋液，调至小火，转动锅，让蛋液流平。第二步因为鸡蛋皮很容易炒糊...
鸡蛋皮的做法步骤11.将鸡蛋打散鸡蛋皮的做法步骤22.在锅中放入油，倒入鸡蛋转均匀鸡蛋皮的做法步骤33.鸡蛋熟了用铲子铲出，即可做菜使用
2024/4/27
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