1.清炒大头菜清炒大头菜是最普通的做法,也是保留大头菜的原汁原味的一种方式。只需要在锅中热油,倒入洗净切好的大头菜和调味料,用大火快速翻炒,炒至大头菜变色即可。2.糖醋大头菜糖醋大头菜是一道口感酸甜爽脆的美食,制...
1.大头菜洗净,用手撕成大小合适的块。2.肉洗净,切片,葱切丝,备用。3.锅内放油,油热后,放入肉片、葱丝,炒香。4.加入适量酱油,适量花椒面。5.倒入大头菜翻炒,加入适量盐,继续翻炒,出锅。二、爆炒大头菜1....
1、火爆大头菜。大头菜洗净,切成小块(我比较懒用刀切,用手撕的更有味道),空干水分。锅里放油,放入麻椒(要凉油下锅,不然会糊就变苦味了),出香味后用小勺将麻椒挑出,放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入...
1.炒大头菜材料:腌制过的大头菜500克,蒜蓉,盐,香油。做法:大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。泡到没有了咸味,淋干水。热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。最后滴入几滴...
做法:(1)海米用水泡一下,控干水分备用。(2)大头菜去掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净,防止炒时出汤。(3)蒜切片。(4)锅中油热后,爆香蒜片。(5)下入海米翻炒。(6)下入头菜快速翻...
油爆大头菜炒肉丝1.大葱和精肉洗净备用。2.青辣椒切丝,葱切葱花备用。3.大头菜一份备用。4.辣椒两个洗净备用。5.大头菜撕片,放在清水里浸泡一下,一为清洁,二来去除一些盐味。6.葱切葱花,青辣椒切细丝备用。7....
1.卷心菜切成开,洗净、控干水分备用。2.锅中加入适量的油中火加热。3.下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。4.中火转大火,下入卷心菜。5.撒上盐和味精大火翻炒。6.炒匀后即可出锅食用。芜菁,别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆...
1.炒大头菜材料:腌制过的大头菜500克,蒜蓉,盐,香油。做法:将腌制过的大头菜切成小条,然后用清水均跑,确保大头菜中的咸味没有的时候,沥干水。锅中热好油,先将蒜蓉爆香,然后将准备好的大头菜放入到锅中继续炒,...
做法1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。2、泡到没有了咸味,淋干水。3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。5、最后滴入几滴香油拌匀。6、放到有盖子的碗里,吃不完...
做法:1、大头菜一个,大葱一根、生姜、大蒜、干辣椒。2、用刀将大头菜先切片,再切成丝。3、用清水漂洗,浸泡5分钟,去去咸味儿。4、大头菜丝捞出,控干水分,同时大葱切丝,生姜、大蒜切末,干辣椒切小段。泡发好的生...