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糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃,准备新鲜的嫩莲藕,特别适合炒着吃,先将莲藕洗净去皮,切成薄片备用,热锅倒油,爆炒莲藕片至八成熟后起锅,锅中放少许油,白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒,再放入盐和香葱炒匀,酸甜的糖醋莲藕就做好了。
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糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃,准备新鲜的嫩莲藕,特别适合炒着吃,先将莲藕洗净去皮,切成薄片备用,热锅倒油,爆炒莲藕片至八成熟后起锅,锅中放少许油,白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒,再放入盐和香葱炒匀,酸甜的糖醋莲藕就做好了。
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首先准备好猪蹄和黄豆,猪蹄洗干净改刀,然后把它放入加料酒的开水中焯三分钟,捞起洗去污沫沥水备用,接着把黄豆和猪蹄一起放入瓦罐中,加清水漫过猪蹄,大火烧开后转小火,炖40分钟,加盐,味精,胡椒粉调味,续炖至汤汁呈白色,撒小葱花即可。
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首先把莲藕的皮去掉,清洗干净切成薄片,青椒切成丝,锅中放油,放葱花煸香,然后放入青椒丝一切翻炒,再放进藕片翻炒,最后放酱油,盐,鸡精,翻炒均匀即可。
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可以做成藕沾,首先准备好糯米和莲藕,把糯米用水浸泡十二小时以上,然后把泡好的糯米洗干净,接着往里面加入蚝油,八角等调味料,用筷子拌匀使其入味,再去除莲藕的皮及头部,之后把糯米塞进莲藕就做好了,按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾,最后淋上酱汁即可。
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可以做成藕沾,要准备好糯米和莲藕,先把糯米用水浸泡十二小时以上,然后把泡好的糯米洗干净,接着往里面加入蚝油,八角等调味料,用筷子拌匀使其入味,再去除莲藕的皮及头部,之后把糯米塞进莲藕就做好了,按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾,最后淋上酱汁即可。
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做藕沾要准备好糯米和莲藕,先把糯米用水浸泡十二小时以上,然后把泡好的糯米洗干净,接着往里面加入蚝油,八角等调味料,用筷子拌匀使其入味,再去除莲藕的皮及头部,之后把糯米塞进莲藕就做好了,按照喜欢的方式煎炸蒸来处理藕沾,最后淋上酱汁即可。
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准备材料:莲菜3~5段、葱段适量、生姜3~5片、辣椒1~2个、胡萝卜3~5片。锅中倒入适量油,待油温差不多时,倒入辣椒、胡萝卜片、葱段和姜片,翻炒至有香味时倒入切好的莲菜。翻炒至莲菜熟时加入适量的鸡精和味精后盛盘即可。
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藕切片泡一会儿,青椒洗好切丝。在锅里加入油,待油热后,把藕片倒入,大火翻炒几分钟。加入青椒,继续翻炒。依次加入盐,糖,翻炒均匀,待起锅时滴上几滴醋,出锅。
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准备材料:莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。莲藕去皮切片,用清水洗去淀粉。锅里倒适量油爆香蒜片,放入莲菜大火翻炒均匀。倒适量白醋翻炒均匀,加入适量盐炒入味,撒上蒜苗即可。
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锅中烧水,煮沸后加入藕片焯水1分钟,捞出过凉水。锅中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒变色后加盐,放入藕片翻炒。加适量生抽,辣椒油翻炒,再加一点水和适量盐翻炒。最后放孜然和葱花,出锅装盘即可。
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锅中烧水,煮沸后加入藕片焯水1分钟,捞出过凉水。锅中放油,放入小米椒,青椒,蒜,青椒变色后加盐,放入藕片翻炒。加适量生抽,辣椒油翻炒,再加一点水和适量盐翻炒。最后放孜然和葱花,出锅装盘即可。