1、电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。2、烤箱，一般几百块的烤箱就能满足做蛋糕的要求了。3、电子秤（精确到克），做蛋糕要求材料比例精准，所以...
问题一：吃微波炉热的饭菜会上火吗？用微波炉加热食品，是不会上火的，与用其他像煤气炉、电磁炉是一样的。但用微波炉烘烤食品，是会上火的。用微波炉加热食物，比较容易损失水分。所以，在加温前，最好用有盖的微波...
3、有条件的可建烘烤炉，适时加温，放湿。此法岁烘烤速度较快，但人工掌握火候比较困难，需专业人员指导方可。4、若引进高新科技制干，用微电脑全自动电烤制干，只是前期投资较大，因人制宜，自行选择。
半成品入窑后,要逐渐加温,且要保持窑内温度均匀,避免骤冷骤热和受热不均。5-6小时后,窑内温度差不多达到700℃,这时烧炉师傅需密切关注窑内情况,至窑内温度达到700℃时,就要凭经验适时停止加温。停止加温后还需留一点点炭尾让窑内...
重复一周即可。3、有条件的可建烘烤炉，适时加温，放湿。此法岁烘烤速度较快，但人工掌握火候比较困难，需专业人员指导方可。4、若引进高新科技制干，用微电脑全自动电烤制干，只是前期投资较大，因人制宜，自行选择。
搅拌均匀，预留泡芙皮制做将牛乳(25克)水(25克)盐(1克)老红糖(3克)无盐黄油(22克)一起放进锅里，加温烧开烧开后添加高粉(8克)低筋粉(20克)，搅拌至团第二步搅拌好一点的面糊凉至55°上下，把面糊打撒，分批...
1、入炉时低温太高。2、泡打粉太多。(十)体积太小1、蛋白打的太软。2、面粉太多。3、烘烤时间太长(十一)海绵蛋糕有胶体沉底1、有鸡蛋等材料湿度过低,需加温,2、面糊中柔性材料太多。入炉时炉温太低。做蛋糕基础...
这样用微波炉烘烤出来的红薯和外面买来的红薯是一个味道,比你煮出来的红薯好吃的多。(前提,你买的红薯要是红心的,如果红薯买的不好,再怎么烘烤都不会觉得好吃的:微波炉里面一次不要放多。注意:烤那种细长的红薯,容易熟,还可以保持...
对于特殊体质的每次带饭时最好带点汤，或在热饭的同时在微波炉里放一小杯水，可以防止饭太干。忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌...
用大块塑料布将四周盖严压实，烈日下爆晒，晚间全掀，放水，第二日再如此法爆晒，重复一周即可。3、有条件的可建烘烤炉，适时加温，放湿。此法岁烘烤速度较快，但人工掌握火候比较困难，需专业人员指导方可。
2024/6/26