第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。捞出肉丝，用手攥去多余的水分，加...
准备一个锅烧热后，加入油，将腌制好的肉丝放入锅中，等肉熟了之后，将它放入盘中。锅中加入甜面酱、葱、姜水、料酒、鸡精、白糖，不停的炒动甜面酱，等酱汁开始变粘时，再将肉丝放入，等搅拌均匀了，将肉丝盛入有葱丝...
1、里脊肉洗净,切丝,将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀。2、大葱洗净切成细丝。3、锅内加油,加热后放入肉丝迅速滑开,待肉色变白后立即捞出。4、锅中留适量的油,大火烧热,放入番茄酱、甜面酱、白糖,改小火用锅铲翻...
待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。
步骤1：里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。步骤2：锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。步骤3：锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲...
京酱肉丝之步骤步骤一、我选择的是里脊肉，一定不要心疼肉，肉皮、肥肉全部去掉，先顺着猪肉的纹理切成片，然后像切土豆丝似的叠起来，然后在切成丝，这样切除来的丝才比较好看，然后用清水泡清洗一下步骤二、清洗好的...
京酱肉丝准备食材：胡萝卜、黄瓜、葱(切丝)豆皮切块焯水、香菜切段、里脊肉切丝料汁:2勺甜面酱、1勺酱油1勺耗油、半勺老抽1勺糖、少许料酒和水料酒、耗油、生抽、盐一个蛋清、少许淀粉抓匀腌制30分钟平底锅中...
如题，我想知道:家常京酱肉丝的做法?
如题，我想知道:京酱肉丝怎么做?
京酱肉丝的做法1.里脊肉清洗干净切成均匀的细丝，然后放盐、淀粉、料酒拌匀，腌制片刻请点击输入图片描述2.大葱和黄瓜切成细丝，甜面酱加两勺水调稀请点击输入图片描述3.豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里...
