1、原料:野兔肉,葱,姜,八角,干辣椒,花雕酒,蚝油,老抽,鸡精,白糖,香菜。
2、将野兔剁成块,焯水冲洗干净备用;然后在锅中倒入油,等油烧热之后,放入葱,姜,八角,干辣椒爆香,然后放入野兔煸炒。
3、然后加入花雕酒,蚝油,老抽,加入清水炖15分钟后放入鸡精,白糖调味儿。
4、出锅之后撒上香菜,美味的兔肉汤就完成了。
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