泰国小菠萝保存方法
1、没有削皮的。保存完整的泰国小菠萝时,将它直接置于阴凉通风处保存即可,温度不宜过低,建议在6-10摄氏度即可,同时还要注意避光,避免潮湿。
2、已经削皮的。已经削皮的泰国小菠萝建议用真空袋装好,然后将其置于冰箱冷藏,注意与其他食物分开存放,避免发生串味,影响食物口感。
小菠萝在泰国叫“布兰”,只有清迈、清莱、普吉三地才有“布兰”。小菠萝品种圆润,个头只有拳头大小,用鼻子闻味道香甜,切开后会感觉到甜的粘手。相对于普通菠萝,泰国小菠萝浓郁脆甜口感惊艳,成熟后的小菠萝浓香四溢,甜美可口。
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