扬州菜什么鱼好吃又简单
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2024-03-17 23:30:29
扬州菜什么鱼好吃又简单
扬州菜——黄鱼煲;功效。黄鱼具有补肾养胃、养肝明目、滋补强身的功效,是一种非常适合冬季食用的鱼类。它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够增强人体免疫力,同时还能够提高肝脏的解毒功能,有助于延缓衰老和保护眼睛。材料。1.新鲜黄鱼一尾;2.姜块适量;3.葱段适量;4.料酒适量;5.盐适量;6.食用油适量;7.清水适量;8.酱油适量;做法步骤。1.将黄鱼洗净,用刀在鱼身两面各切几个刀口,以便入味。2.热锅加入适量的食用油,放入姜块煸炒片刻,然后加入葱段煸炒出香味。3.将洗净的黄鱼放入锅中,煎至两面微黄。4.加入适量的料酒,炒匀后再加入适量的盐,继续煎至鱼身微金黄。5.加入适量的清水,盖上锅盖,用小火炖煮十分钟。6.翻转黄鱼,继续煮十分钟。7.加入适量的酱油,继续煮五分钟,让鱼均匀入味。
导读扬州菜——黄鱼煲;功效。黄鱼具有补肾养胃、养肝明目、滋补强身的功效,是一种非常适合冬季食用的鱼类。它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够增强人体免疫力,同时还能够提高肝脏的解毒功能,有助于延缓衰老和保护眼睛。材料。1.新鲜黄鱼一尾;2.姜块适量;3.葱段适量;4.料酒适量;5.盐适量;6.食用油适量;7.清水适量;8.酱油适量;做法步骤。1.将黄鱼洗净,用刀在鱼身两面各切几个刀口,以便入味。2.热锅加入适量的食用油,放入姜块煸炒片刻,然后加入葱段煸炒出香味。3.将洗净的黄鱼放入锅中,煎至两面微黄。4.加入适量的料酒,炒匀后再加入适量的盐,继续煎至鱼身微金黄。5.加入适量的清水,盖上锅盖,用小火炖煮十分钟。6.翻转黄鱼,继续煮十分钟。7.加入适量的酱油,继续煮五分钟,让鱼均匀入味。
扬州菜——黄鱼煲
功效:
黄鱼具有补肾养胃、养肝明目、滋补强身的功效,是一种非常适合冬季食用的鱼类。它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够增强人体免疫力,同时还能够提高肝脏的解毒功能,有助于延缓衰老和保护眼睛。
材料:
1. 新鲜黄鱼一尾
2. 姜块适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 清水适量
8. 酱油适量
做法步骤:
1. 将黄鱼洗净,用刀在鱼身两面各切几个刀口,以便入味。
2. 热锅加入适量的食用油,放入姜块煸炒片刻,然后加入葱段煸炒出香味。
3. 将洗净的黄鱼放入锅中,煎至两面微黄。
4. 加入适量的料酒,炒匀后再加入适量的盐,继续煎至鱼身微金黄。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖,用小火炖煮十分钟。
6. 翻转黄鱼,继续煮十分钟。
7. 加入适量的酱油,继续煮五分钟,让鱼均匀入味。
8. 出锅前再撒上一些葱花,即可享用。
注意事项:
1. 在煎鱼时,要控制好火候,以免煎糊或煮烂。
2. 煮鱼的时间不宜过长,以免鱼肉过烂影响口感。
3. 可根据个人口味,适量增加或减少盐和酱油的用量。
4. 葱花不宜加入过早,以免炖煮时葱花的香味散失。
扬州菜中的黄鱼煲,不仅美味可口,而且非常简单易做。黄鱼的营养成分丰富,具有丰胸、养颜、抗衰老的功效,是一道适合全家人共享的佳肴。快来动手尝试吧!
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扬州菜什么鱼好吃又简单
扬州菜——黄鱼煲;功效。黄鱼具有补肾养胃、养肝明目、滋补强身的功效,是一种非常适合冬季食用的鱼类。它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够增强人体免疫力,同时还能够提高肝脏的解毒功能,有助于延缓衰老和保护眼睛。材料。1.新鲜黄鱼一尾;2.姜块适量;3.葱段适量;4.料酒适量;5.盐适量;6.食用油适量;7.清水适量;8.酱油适量;做法步骤。1.将黄鱼洗净,用刀在鱼身两面各切几个刀口,以便入味。2.热锅加入适量的食用油,放入姜块煸炒片刻,然后加入葱段煸炒出香味。3.将洗净的黄鱼放入锅中,煎至两面微黄。4.加入适量的料酒,炒匀后再加入适量的盐,继续煎至鱼身微金黄。5.加入适量的清水,盖上锅盖,用小火炖煮十分钟。6.翻转黄鱼,继续煮十分钟。7.加入适量的酱油,继续煮五分钟,让鱼均匀入味。