怎样炖明太鱼不扑锅
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2024-03-18 16:12:29
怎样炖明太鱼不扑锅
要炖明太鱼不扑锅,可以按照以下步骤进行。1.将明太鱼块洗净,用盐和料酒腌制一段时间,去除腥味。2.将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将明太鱼块放入锅中快速煎一下,使其表面变色。3.取出明太鱼块,锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。4.加入适量的水或高汤,待水烧开后放入明太鱼块,再加入适量的料酒、酱油、糖等调味料。5.转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮,中途可以翻动一下鱼块,使其煮熟均匀。6.待明太鱼块变软入味后,加入适量的淀粉水勾芡,让汤汁变浓稠。7.起锅装盘,撒上葱花或香菜点缀即可。通过以上步骤炖制明太鱼,注意火候和翻动的技巧可以避免鱼肉不扑锅。
导读要炖明太鱼不扑锅,可以按照以下步骤进行。1.将明太鱼块洗净,用盐和料酒腌制一段时间,去除腥味。2.将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将明太鱼块放入锅中快速煎一下,使其表面变色。3.取出明太鱼块,锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。4.加入适量的水或高汤,待水烧开后放入明太鱼块,再加入适量的料酒、酱油、糖等调味料。5.转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮,中途可以翻动一下鱼块,使其煮熟均匀。6.待明太鱼块变软入味后,加入适量的淀粉水勾芡,让汤汁变浓稠。7.起锅装盘,撒上葱花或香菜点缀即可。通过以上步骤炖制明太鱼,注意火候和翻动的技巧可以避免鱼肉不扑锅。
要炖明太鱼不扑锅,可以按照以下步骤进行:
1. 将明太鱼块洗净,用盐和料酒腌制一段时间,去除腥味。
2. 将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将明太鱼块放入锅中快速煎一下,使其表面变色。
3. 取出明太鱼块,锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的水或高汤,待水烧开后放入明太鱼块,再加入适量的料酒、酱油、糖等调味料。
5. 转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮,中途可以翻动一下鱼块,使其煮熟均匀。
6. 待明太鱼块变软入味后,加入适量的淀粉水勾芡,让汤汁变浓稠。
7. 起锅装盘,撒上葱花或香菜点缀即可。
通过以上步骤炖制明太鱼,注意火候和翻动的技巧可以避免鱼肉不扑锅。
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怎样炖明太鱼不扑锅
要炖明太鱼不扑锅,可以按照以下步骤进行。1.将明太鱼块洗净,用盐和料酒腌制一段时间,去除腥味。2.将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将明太鱼块放入锅中快速煎一下,使其表面变色。3.取出明太鱼块,锅中留底油,加入葱姜蒜爆香。4.加入适量的水或高汤,待水烧开后放入明太鱼块,再加入适量的料酒、酱油、糖等调味料。5.转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮,中途可以翻动一下鱼块,使其煮熟均匀。6.待明太鱼块变软入味后,加入适量的淀粉水勾芡,让汤汁变浓稠。7.起锅装盘,撒上葱花或香菜点缀即可。通过以上步骤炖制明太鱼,注意火候和翻动的技巧可以避免鱼肉不扑锅。