炒平菇的家常做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2024-03-17 02:25:26

炒平菇的家常做法

炒平菇是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法。材料。- 平菇 250 克。- 蒜末 2 瓣；- 生姜末 1 小块。- 青红椒丝适量；- 料酒 1 汤匙；- 生抽 2 汤匙；- 盐适量；- 食用油适量；步骤。1.平菇洗净，切成薄片备用。2.锅中热油，加入蒜末和姜末，炒香。3.加入切好的平菇片，翻炒至变软。4.加入料酒，炒匀。5.加入生抽和盐，继续翻炒均匀。6.最后加入青红椒丝，炒匀后即可出锅。小贴士。- 炒平菇时不宜用大火，以免过度炒糊。- 平菇容易吸油，可以在切片前用开水焯水，然后沥干水分后再炒，这样可以减少油腻感。- 如果喜欢口感更嫩滑，可以在炒平菇时加入少许鸡蛋清进行炒匀。- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、豆瓣酱等，增加口感和层次感。

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导读炒平菇是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法。材料。- 平菇 250 克。- 蒜末 2 瓣；- 生姜末 1 小块。- 青红椒丝适量；- 料酒 1 汤匙；- 生抽 2 汤匙；- 盐适量；- 食用油适量；步骤。1.平菇洗净，切成薄片备用。2.锅中热油，加入蒜末和姜末，炒香。3.加入切好的平菇片，翻炒至变软。4.加入料酒，炒匀。5.加入生抽和盐，继续翻炒均匀。6.最后加入青红椒丝，炒匀后即可出锅。小贴士。- 炒平菇时不宜用大火，以免过度炒糊。- 平菇容易吸油，可以在切片前用开水焯水，然后沥干水分后再炒，这样可以减少油腻感。- 如果喜欢口感更嫩滑，可以在炒平菇时加入少许鸡蛋清进行炒匀。- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、豆瓣酱等，增加口感和层次感。