最好用小磨香油拌 花生油是生油...
花生油一级在调味的时候，如果是生食材是不需要加温的，如果是熟食的情况下，最好建议把它加热到100度之后再进行调料，这样才会达到更卫生安全的饮食标准要求，所以平时烹饪的时候要注意。
不能。生油就是没有加热的油，用“生油”直接调饺子馅，不旦不会香，还让饺子馅有股怪味，所以调饺子馅千万不要加“生油”，我开饺子店有10年了，教你2个方法，即使包饺子的新手也能调香饺子馅。无论荤素馅饺子，在制作时都得适量放“油”，但千万不能放生油，比如生大豆油直接拌饺子馅，会有...
拌三鲜馅的饺子时，可以加熟豆油，熟花生油，熟玉米油等等都可以。食用油要加热，这样才安全。炒菜时我们会用油，要等锅热放入油，等油热了以后才可以放菜，这是因为油热了以后吃起来才会安全。拌饺子馅同样也是这个道理，需要准备各种食材，同时要准备食用油，食用油一定要加热以后再去拌饺子馅，因为...
1、饺子馅儿用热油还是生油 饺子馅中可以添加一些生油，具体看是菜馅还是肉馅。无论是菜馅还是肉馅，都必须添加适量的油。素馅中一般添加生油，因为素的容易熟，用熟油反而会影响饺子馅的味道。如果是肉馅，可以加一点熟油，但是要注意少放，因为肉馅本身就是有油的，如果倒得太多，饺子馅会变得更...
不需要的，只要这个油在锅里已经烧开过就可以。把油烧开了，是为了他没有那股油味，就是豆油有一股豆腥气。烧热冷后都可以用的。
3.未经加热的油看做生油，制作饺子馅前，都应该将油加热一下，一是可以除去生油味，二是可以使油中残留的溶剂蒸发掉，油温度达到150度左右就可以了，即使是所谓品质很高的橄榄油也不应例外。4.如果直接将生油放到馅里，包好饺子后煮的温度则达不到，一些有害物质也不好蒸发。1.饺子，又名水饺，...
肉的和素的没有区别啊，我记得应该是用生的花生油就可以了，不用弄熟
最好是放热油，但是如果像白菜馅的饺子，里边最好放生油，这样才会吃起来更加的美味，如果猪肉芹菜馅儿的饺子放生油的话，那么味道特别的不好，如果改成放热油的话，那么美味就会提升很多，所以说大家一定要注意在放包白菜馅儿的时候还可以放香油，这样包出来的饺子也会更香。
可以，
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